Apa yang kita pikirkan ketika mendengar kata “nasi tumpeng”?, Pasti langsung terbayangkan suguhan nasi berbentuk kerucut yang dikelilingi dengan beragam lauk pauk dan sayur urap yang membuat lidah bergoyang. “Nasi Tumpeng merupakan sajian nasi kerucut yang dikelilingi dengan aneka lauk pauk dan ditempatkan dalam tampah (nampan besar, bulat, dari anyaman bambu) serta dialasi dengan daun […]
Kuliner
Tajin Pedis Kuliner Khas di Bulan Suro
Bulan Muharram atau yang di kenal dengan bulan Suro dalam kalender Jawa ini keutamaan tersendiri di bandingkan dengan bulan-bulan lainnya, sebagaimana Sabda Nabi Muhammad SAW: “Ibadah puasa yang paling baik setelah puasa Ramadan adalah berpuasa di bulan Muharram.” Bulan Suro sudah berjalan beberapa hari, banyak hal di yang dilakukan untuk menyambut datang tahun baru Islam […]
Indonesia dan Vietnam Bersama-sama Menduniakan Kopi
Selamat siang teman-teman, setelah sibuk dengan perhitungan suara PilGub Jatim mari kita minum kopi sejenak sambil jalan-jalan ke Vietnam sesuai dengan topic hari ke-5 di tantangan #10daysforASEAN. Topic hari ini mungkin dapat dibilang lebih mudah dari pada kemarin meskipun kopi yang dimaksud bukan sembarang kopi di warung-warung lesehan. Kopi yang akan dibahas kali ini topi […]
Topa’ Ladeh alias Pa’ Ladeh
Pa’ Ladeh demikian orang-orang menyebutnya, pa’ ladeh ini merupakan kependekan dari topa’ ladeh karena orang Madura itu unik dan seuka menyingkat segala sesuatu makanya diambil gampangnya jadi pa’ ladeh atau kalau diterjemahkan ke bahasa Indonesia jadi ketupat ladeh. Selama ini saya tinggal di kabupaten bangkalan baru kali ini saya melihat cara pembuatan salah satu makanan […]