Ketika ada kuliner yang mengusung nama campur , hayo apa yang kita bayangkan?? Ya kalo aku tebak sih pasti akan mikir Tahu Campur atau Nasi Campur, benar gak?? Semoga aja benar, kalaupun salah tapi anggap saja benar #maksa. Selain dua campur diatas masih ada campur yang lain namanya hanya Campur saja, tidak pakai tahu ataupun […]
Kuliner
Filosofi Nasi Tumpeng dan Karawitannya
Apa yang kita pikirkan ketika mendengar kata “nasi tumpeng”?, Pasti langsung terbayangkan suguhan nasi berbentuk kerucut yang dikelilingi dengan beragam lauk pauk dan sayur urap yang membuat lidah bergoyang. “Nasi Tumpeng merupakan sajian nasi kerucut yang dikelilingi dengan aneka lauk pauk dan ditempatkan dalam tampah (nampan besar, bulat, dari anyaman bambu) serta dialasi dengan daun […]
Tajin Pedis Kuliner Khas di Bulan Suro
Bulan Muharram atau yang di kenal dengan bulan Suro dalam kalender Jawa ini keutamaan tersendiri di bandingkan dengan bulan-bulan lainnya, sebagaimana Sabda Nabi Muhammad SAW: “Ibadah puasa yang paling baik setelah puasa Ramadan adalah berpuasa di bulan Muharram.” Bulan Suro sudah berjalan beberapa hari, banyak hal di yang dilakukan untuk menyambut datang tahun baru Islam […]